Ficha Técnica

Seu custo
real,
visível.

Cadastre receitas, calcule CMV automaticamente e tome decisões de preço com precisão. Sem planilha, sem chute.

A partir de R$29,90/mês · cancele quando quiser

NegroniCMV 31,4%
IngredienteQtdCusto
Gin Tanqueray60mlR$4,20
Campari30mlR$2,80
Vermute Rosso30mlR$1,90
Laranja (raspas)5gR$0,35
Gelo filtrado120gR$0,12
CMV
O problema
01

Você precifica no achismo

Sem saber o custo real de cada receita, você pode estar vendendo no prejuízo sem perceber. O CMV invisível sangra o caixa todo mês.

02

Planilha que ninguém atualiza

Quando o fornecedor muda o preço, a planilha fica errada. Você só descobre no fechamento do mês — tarde demais.

03

Receita na cabeça do chef

Se o profissional sai, o conhecimento vai junto. Sem padronização, o custo varia todo dia e a margem desaparece.

04

CMV no escuro

Você sabe que deveria ficar em 30%, mas não sabe o de cada produto. Sem dado, não tem decisão.

Funcionalidades

Precificação
com precisão.

01 — Cálculo

CMV automático

Insira ingredientes e quantidades. O custo é calculado na hora e se atualiza toda vez que o preço de um insumo muda.

02 — Cascata

Recalculo em cadeia

Alterou o preço de um insumo? Todas as fichas que usam esse ingrediente recalculam automaticamente. Nada desatualizado.

03 — Preço

Sugestão de venda

Defina sua margem alvo e o sistema sugere o preço de venda ideal. Decisão baseada em dado, não em feeling.

04 — Base

Cadastro de insumos

Cadastre fornecedores, unidades e preços. Tudo centralizado, sem duplicatas, com histórico de variação.

05 — Export

Geração de PDF

Exporte a ficha técnica em PDF para treinar equipe, arquivar ou apresentar para fiscalização sanitária.

06 — Qualidade

Passos críticos

Marque etapas que exigem atenção especial. A equipe sabe exatamente o que não pode errar.

Como funciona

Cadastra
uma vez,
usa sempre.

01

Cadastre os insumos

Nome, unidade, fornecedor e preço. É a base de tudo.

02

Monte a receita

Selecione ingredientes do cadastro e defina as quantidades exatas por porção.

03

CMV calculado na hora

O custo total e o CMV aparecem em tempo real conforme você monta.

04

Defina margem, exporte

Configure a margem alvo e gere o PDF da ficha técnica pronto para usar.

Simulação de preço
Custo dos ingredientesR$9,37
Margem alvo70%
CMV resultante30%
Impostos estimados8%
Preço sugeridoR$31,23
Plano
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